ウチワエビ　しゃぶしゃぶセット

平戸を代表する特産品の活ウチワエビの身を丁寧に取り、

しゃぶしゃぶ用のお刺身にしました。

ウチワエビでとった出汁に、ぷりぷりの身をサッとしゃぶしゃぶすることで、より一層、上品な甘みが口の中に広がります。